Cristina Cifuentes Castillo, Ingeniera en Biotecnología graduada en la Universidad de las Fuerzas Armadas “ESPE”, tiene una Maestría en Biociencias Aplicadas con Mención en Biodescubrimiento de la Escuela Politécnica Nacional. Actualmente se encuentra cursando un Doctorado en Bioingeniería en la Universidad Libre de Bruselas, Bélgica. Ha participado en proyectos de investigación como “Actividad antagonista in vitro de diferentes agentes de control biológico contra Alternaria spp. y Colletotrichum spp.”, “Curative activity of possible biocontrol agents in the postharvest of yellow pitahaya and organic banana” y actualmente en el proyecto “A combined omics and bioinformatics research approach to improve spontaneous Ecuadorian cocoa bean fermentation processes”. 