Jason Pérez Chaves, Ing., es un investigador de Costa Rica con experiencia en cultivo de tejidos vegetales y fisiología de la crioconservación de plantas. Trabaja como investigador en el Laboratorio de Cultivo de Tejidos Vegetales del Centro de Investigación en Biotecnología (CIB) en el Instituto Tecnológico de Costa Rica (ITCR). Además, se desempeña como Profesor Instructor en la carrera de Ing. Biotecnología de esta misma institución. Ha participado en varios proyectos de investigación entre los que se encuentran estudios para la criopresevación de Uncaria tomentosa, así como estudios sobre las respuestas fisiológicas y bioquímicas al estrés salino de berenjenas. Actualmente conduce investigaciones que permitan implementar un protocolo para la embriogénesis somática de una especie forestal nativa en Costa Rica, la Hyeronima alchorneoides, así como para la criopreservación de callos embriogénicos y la evaluación de estas plántulas en campo. 